Sedano
Molto più di un classico
ortaggio da minestra
A dire il vero, il sedano non dovrebbe mancare in una buona minestra. Questo ortaggio ha però molto altro da offrire. È una delle verdure più apprezzate nell'orto. Le piante di sedano, inoltre, non sono tutte uguali. Infatti chi opta per questo ortaggio può scegliere tra sedano a cespo o sedano rapa, oppure semplicemente coltivarli direttamente tutti e due.
Sedano gustoso a forma di tubero
Gambi con molto gusto
La popolarità del sedano è in crescita
Sebbene il sedano sia stato usato per molto tempo solo per la preparazione di minestre, ormai è diventato un vero superfood. Come spuntino tra i pasti, in un frullato, cotto al forno o come sostituto della cotoletta, oggi il sedano si dimostra molto versatile in cucina. Si tratta di un "ritorno alle origini" perché il sedano viene coltivato da molti anni ed è una delle verdure più antiche. Per fortuna si sente molto a suo agio nell'orto e garantisce raccolti abbondanti.